Для захисту буряка від церкоспорозу рекомендуємо використовувати:
| Препарат | Спосіб обробки, витрата робочого розчину | Норма застосування, (л/га або л/т) |
| Фітодоктор | Передпосівна обробка насіння, 10 л/т | 1,0-1,5 |
|
Обприскування рослин по вегетації, 250-300 л/га |
1,5-2,5 | |
| Viridin (Триходермін) | Обприскування рослин по вегетації, 250-300 л/га | 3,0 |
Захворювання краще розвивається на листках, які закінчили ріст, тому перші ознаки хвороби виявляються в першій половині червня в південних районах країни або в середині липня в центральних районах. Хвороба починається з утворення на листках округлих світло-сірих плям діаметром 2-5 мм з червоно-бурою облямівкою. Восени плями стають дуже дрібні, іноді точкові, темні, майже чорні. У вологу погоду, переважно з нижнього боку листа, утворюється темно-сірий наліт. Крім листя, уражаються також черешки на насіннєвих рослинах, стебла квітконосів і насіння. Маткові та насінні рослини уражаються захворюванням в однаковій мірі. Восени нижні, зовнішні, найстаріші листя розетки при сильному зараженні церкоспорозом зазвичай відмирають; листя середнього ярусу залишаються зеленими, але покриваються плямами, а внутрішні, наймолодші, зберігаються здоровими, майже без плям.
Збудниками хвороби є Cercospora beticola Sacc.
Для зараження необхідні опади – дощ, роса або висока відносна вологість повітря (90% і вище), мінімальна температура 5-6 ° С, максимальна 35 ° С. Оптимальна температура для розвитку гриба, при якій інкубаційний період найбільш короткий – 5-7 днів, 20 ° С. Сильне ураження відзначається після дощів, коли випадає 8-10 мм опадів. Вищевказані температури та вологість сприяють проникненню патогена всередину листа, так як цей процес може відбуватися тільки при відкритих продихах. Сильно страждає столовий буряк, який вирощують на поливних ділянках і в низинах.
Збудник хвороби зимує на залишках уражених листків. При попаданні рослинних залишків на глибину 20 см і більше гриб гине. Крім того, інфекція може зберігатися і в насінні, проте через два роки після збору вони звільняються від інфекції.
Необхідно виконання ряду профілактичних заходів. Розміщувати буряк в сівозміні треба таким чином, щоб вона поверталася на колишнє місце не раніше ніж через три-чотири роки. Основну заправку мінеральними добривами проводять восени, для чого використовують повні добрива (наприклад, нітроамофоску, Кемиру-універсал і ін.). Навесні вносять додаткову кількість туків в рядки під час сівби. Норми внесення добрив підбирають, виходячи з даних агрохімічного аналізу грунту. Гній вносять під культуру, яка є попередником столового буряка.