Для захисту капусти від сірої гнилі рекомендуємо використовувати:
| Препарат | Спосіб обробки, витрата робочого розчину | Норма застосування, (л/га або л/т) |
| ФітоДоктор | Передпосівна обробка насіння, 10 л/т | 1,0-1,5 |
| Обприскування рослин по вегетації, 250-300 л/га | 1,5-2,5 | |
| Viridin (Триходермін) | Обприскування рослин по вегетації, 250-300 л/га | 3,0 |
Зовнішні ознаки проявляються на листках і качанах у вигляді мокрої гнилі. Переважна більшість капустяних культур уражується у період їх зберігання. Уражена тканина качана покривається сірим пухким нальотом, який на дотик завжди порошить у вигляді цівки сірого диму. Згодом на ураженій поверхні з’являються дрібні чорні склероції. Шкідливість сірої гнилі виявляється у зниженні товарних якостей качанів і технологічних якостей насіння. Недобір урожаю насіння сягає до 20% і більше.
Збудник – гриб Botrytis cinerea Fr.
Збудником гнилі є гриб, який селиться на травмованих чи підморожених частинах капусти. Він здатний передаватися як через повітря, так і при стиканні загнилих головок зі здоровими. Надзвичайно швидко поширюються спори у підвалах (при значній вологості та підвищених температурах). Оптимальні умови для розвитку хвороби — вологий ґрунт і температура в межах 19-26°С.
Джерелом інфекції є склероції патогена на уражених рештках у ґрунті, які зберігають свою життєздатність декілька років, засмічений посівний матеріал склероціями гриба і заражене насіння, в якому зберігається грибниця.
Проти сірої гнилей ефективними заходами є дотримання сівозміни, збалансоване живлення рослин, обприскування рослин дозволеними фунгіцидами або опудрення качанів перед закладанням на зберігання крейдою, дотримуватися правильного режиму їх зберігання.